اكتشفوا السعرات الحرارية والقيم الغذائية لل شمر، شومر، نيء
يُعتبر الشمر واحدًا من الخضروات العطرية التي تحظى بشعبية كبيرة في العديد من المطابخ حول العالم، ولدى الكثير من الأشخاص اهتمام بالغ بمعرفة السعرات الحرارية والقيم الغذائية للشمر النيء. في هذا المقال، سنستعرض أهم المعلومات المتعلقة بالشمر، ونلقي نظرة على فوائدها الصحية.
ما هو الشمر؟
الشمر هو نبات يتبع فصيلة الخيمية، ويتميز برائحته العطرة وطعمه المميز. يستخدم الشمر في الطهي كتوابل أو خضار، ويُعتبر مصدرًا غنيًا بالمواد المغذية. يحتوي الشمر على مكونات طبيعية تعزز من صحة الجسم.
السعرات الحرارية في الشمر النيء
عند تناول الشمر النيء، فإن السعرات الحرارية المتواجدة فيه تعتبر منخفضة جدًا، مما يجعله خيارًا مثاليًا لمن يتبعون حمية غذائية. في المتوسط، تحتوي 100 جرام من الشمر النيء على حوالي 31 سعرة حرارية فقط. هذا يعني أن إضافة الشمر إلى نظامك الغذائي يمكن أن يساعدك في الحصول على فوائد غذائية مع عدد قليل من السعرات الحرارية.
القيم الغذائية الأساسية للشمر النيء
إضافةً إلى السعرات الحرارية المنخفضة، يحتوي الشمر النيء على مجموعة من العناصر الغذائية الهامة:
- الألياف الغذائية: يدعم الشمر صحة الجهاز الهضمي، حيث يحتوي على حوالي 3.1 جرام من الألياف لكل 100 جرام.
- الفيتامينات: يعتبر الشمر مصدرًا جيدًا لفيتامين C، حيث يحتوي على حوالي 12 مجم من فيتامين C لكل 100 جرام، والذي يعزز من نظام المناعة.
- المعادن: يحتوي على كميات جيدة من البوتاسيوم، الحديد، المغنيسيوم، والكالسيوم، مما يساعد في الحفاظ على صحة العظام والعضلات.
فوائد تناول الشمر النيء
الشمر يوفر العديد من الفوائد الصحية التي تجعل منه إضافة مثالية لنظامك الغذائي:
1. تحسين صحة الجهاز الهضمي
بفضل محتواه العالي من الألياف، يساعد الشمر على تحسين عملية الهضم وتقليل مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإمساك والانتفاخ. الألياف تُحفز حركة الأمعاء وتُساهم في الحفاظ على توازن البكتيريا النافعة.
2. تعزيز المناعة
تناول الشمر النيء يمكن أن يدعم الجهاز المناعي بفضل محتواه من فيتامين C ومضادات الأكسدة. يعتبر فيتامين C محاربًا فعالًا للفيروسات والبكتيريا، مما يساعد على حماية الجسم من الأمراض.
3. دعم صحة القلب
الشمر يحتوي على مركبات تلعب دورًا في تحسين صحة القلب. الدهون الصحية التي يحتوي عليها، بالإضافة إلى الألياف، تساعد في خفض مستوى الكولسترول الضار في الدم.
4. فعالية في مكافحة الالتهابات
مضادات الأكسدة في الشمر تساهم في تقليل الالتهابات في الجسم. وهذا يشمل التهاب المفاصل وأمراض القلب والأوعية الدموية.
كيفية تناول الشمر النيء
يمكن تناول الشمر بعدة طرق لذيذة، سواء كان ذلك في السلطات أو كوجبة خفيفة. يمكنك أيضًا إضافته إلى العصائر السموذي لزيادة محتواها الغذائي. إليك بعض الأفكار:
- إضافة شرائح الشمر إلى السلطة الخضراء.
- تحضير عصير الشمر مع فواكه أخرى.
- تناول الشمر كوجبة خفيفة مع حمص أو صلصة زبادي.
معلومات إضافية حول الشمر
بالإضافة إلى فوائد الشمر الغذائية، فهو يُستخدم في الطب التقليدي في العديد من الثقافات. يعتبر الشمر مفيدًا لعلاج مشكلات التنفس والعدوى. يتم استخدامه أحيانًا في صناعة العطور بسبب رائحته الجذابة.
احتياطات وتوجيهات
على الرغم من فوائده العديدة، يجب على الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الأعشاب البحرية أو الأعشاب الأخرى توخي الحذر عند تناول الشمر. يُفضل استشارة الطبيب قبل إضافة أي عناصر جديدة إلى النظام الغذائي، خاصةً للأشخاص الذين يعانون من حالات صحية معينة.
الخاتمة
يُمثل الشمر النيء خيارًا ممتازًا للأشخاص الذين يسعون لتحسين نظامهم الغذائي، بفضل سعراته الحرارية المنخفضة ومحتواه العالي من العناصر الغذائية. من خلال تضمينه في الوجبات اليومية، يمكن أن يتمتع الأفراد بمزيد من الفوائد الصحية. لذا، لا تترددوا في استكشاف طرق جديدة لاستخدام الشمر في مطبخكم!
للمزيد من المعلومات حول الشمر وفوائده، يمكنكم زيارة موقع ويكيبيديا أو الاطلاع على النصائح من مايو كلينك حول التغذية.
