اكتشفوا السعرات الحرارية والقيم الغذائية للخيار، مع القشرة
يعتبر الخيار من الخضروات المفضلة لدى الكثيرين بفضل طعمه المنعش وقيمته الغذائية العالية. يتميز الخيار بكونه منخفض السعرات الحرارية مما يجعله خيارًا مثاليًا للرجيم. في هذه المقالة، سوف نتناول السعرات الحرارية والقيم الغذائية للخيار، وخصوصًا مع القشرة.
ما هي القيمة الغذائية للخيار؟
يحتوي الخيار على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية المهمة. يعتبر الخيار من الخضروات الغنية بالماء، حيث يحتوي على حوالي 95% من وزنه ماءً، مما يجعله طعامًا مرتويًا ومناسبًا في فصل الصيف.
السعرات الحرارية في الخيار
تحتوي حبة الخيار المتوسطة (حوالي 150 جرام) على حوالي 16 سعر حراري فقط. يمكن القول إن الخيار يعد مصدرًا منخفض السعرات الحرارية، مما يجعله غذاءً شائعًا بين الأشخاص الذين يسعون لفقدان الوزن أو الحفاظ على وزنهم.
الفوائد الصحية للخيار
بالإضافة إلى كونه منخفض السعرات الحرارية، يقدم الخيار العديد من الفوائد الصحية، منها:
ترطيب الجسم
بفضل محتواه العالي من الماء، يساعد الخيار في ترطيب الجسم، ويكون مثاليًا لتعويض السوائل المفقودة أثناء النشاط البدني أو في الأيام الحارة.
تحسين الهضم
يحتوي الخيار أيضًا على الألياف الطبيعية، التي تدعم صحة الجهاز الهضمي، وتساعد في تقليل الإمساك وتعزيز حركة الأمعاء. تعتبر الألياف جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي الصحي.
حماية القلب
يحتوي الخيار على مضادات الأكسدة، مثل الفلافونويد والتانين، التي تعزز صحة القلب. حيث تساعد هذه المركبات في تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الدم وتحسين المرونة الوعائية.
القيم الغذائية للخيار مع القشرة
تحتوي القشرة على نسبة عالية من الألياف والمعادن، لذا يُفضل تناول الخيار مع قشرته للحصول على أقصى فائدة. تشمل القيم الغذائية للخيار مع القشرة كل من:
- السعرات الحرارية: 16 سعر حراري لكل 100 جرام
- الكربوهيدرات: 3.63 جرام
- الألياف الغذائية: 0.5 جرام
- البروتين: 0.65 جرام
- الدهون: 0.11 جرام
- الفيتامينات: فيتامين ك، فيتامين سي، فيتامين A
- المعادن: البوتاسيوم، المغنيسيوم، الفوسفور
كيفية تضمين الخيار في نظامك الغذائي
يمكن تناول الخيار بطرق متعددة ومتنوعة. إليك بعض الأفكار لإضافته إلى نظامك الغذائي:
سلطات الخيار
يمكن تحضير سلطة منعشة تجمع بين الخيار والطماطم، البصل، وعصير الليمون. استخدم زيت الزيتون لإضفاء نكهة مميزة.
عصير الخيار
يمكنك أيضًا استخدام الخيار في عصائر الفواكه، حيث يضيف نكهة مميزة ويعزز التغذية.
تسالي صحية
يمكن تناول شرائح الخيار كوجبة خفيفة مع الحمص أو الزبادي، مما يجعله خيارًا صحيًا ومغذيًا.
الخلاصة
يعتبر الخيار غذاءً مثاليًا لمن يبحثون عن خيارات غذائية صحية ومنخفضة السعرات الحرارية. بفضل قيمته الغذائية العالية والفوائد الصحية العديدة، فإنه يعد خيارًا رائعًا للحفاظ على صحة الجسم. ولمزيد من المعلومات حول القيمة الغذائية للخيار، يمكنك زيارة ويكيبيديا أو Healthline.
