السعرات الحرارية في البيضة المسلوقة وفوائدها

السعرات الحرارية في البيضة المسلوقة وفوائدها

تُعد البيضة المسلوقة واحدة من الأطعمة المتوفرة في معظم البيوت، ولها إدخال واسع في مختلف الأنظمة الغذائية. يُعتبرها الكثيرون وجبة خفيفة أو مكونًا رئيسيًا للفطور. في هذا المقال، سنستعرض السعرات الحرارية في البيضة المسلوقة وفوائدها الغذائية العديدة.

ما هي البيضة المسلوقة؟

البيضة المسلوقة هي بيضة تم طهيها عن طريق غلي الماء وإضافة البيضة إليها حتى يتم طهيها بالكامل. تتميز بسهولة تحضيرها وطعمها اللذيذ. يمكن تناولها بمفردها، أو إضافتها إلى السلطات أو السندوتشات.

السعرات الحرارية في البيضة المسلوقة

تحتوي البيضة المسلوقة المتوسطة الحجم (حوالي 50 جرامًا) تقريبًا على 68-75 سعرة حرارية. وهذا يجعلها خيارًا غذائيًا منخفض السعرات مقارنةً مع العديد من الأطعمة الأخرى.

تتكون البيضة من جزئين رئيسيين: الصفار والبياض. يحتوي البياض على معظم البروتين بينما يحتوي الصفار على الدهون والمعادن والفيتامينات. إليك تفصيل السعرات الحرارية في كل جزء:

• البياض: يحتوي على حوالي 17 سعرة حرارية.
• الصفار: يحتوي على حوالي 55 سعرة حرارية.

الفوائد الغذائية للبيضة المسلوقة

1. مصدر غني بالبروتين

البيضة المسلوقة تُعتبر من المصادر الممتازة للبروتين، حيث تحتوي على 6-7 جرامات من البروتين عالي الجودة. البروتين ضروري لبناء العضلات وتحسين الصحة العامة.

2. تحتوي على مجموعة من الفيتامينات والمعادن

تحتوي البيضة المسلوقة على عدد من الفيتامينات الهامة مثل فيتامين B12، وفيتامين D، والمركبات الأخرى مثل السيلينيوم والريتينول، مما يساعد على تعزيز صحتك العامة. لمزيد من المعلومات حول الفيتامينات الموجودة في البيضة، يمكنك زيارة Healthline.

3. الحفاظ على الوزن

تعتبر البيضة المسلوقة خياراً مثاليًا لمن يسعى لفقدان الوزن. يُعزى ذلك إلى احتوائها على البروتين الذي يزيد من الشعور بالشبع، مما قد يساعد في تقليل تناول السعرات الحرارية على مدار اليوم.

4. صحة العين

البيضة تحتوي على مضادات أكسدة مثل اللوتين والزياكسانثين، والتي تدعم صحة العين وتقلل من خطر الإصابة بأمراض العين المرتبطة بالعمر. يمكنك قراءة المزيد عن تأثير البيض على صحة العين في مقال على NCBI.

أسئلة شائعة حول البيضة المسلوقة

1. كم عدد البيضات التي يمكن تناولها يوميًا؟

يُوصى بتناول 1-2 بيضة في اليوم كجزء من نظام غذائي متوازن. يجب أن تأخذ بعين الاعتبار المتطلبات الغذائية الفردية ومدى نشاطك.

2. هل تناول البيض يزيد من نسبة الكوليسترول؟

محتوى الكوليسترول في البيض قد يكون مصدر قلق لبعض الأشخاص. ومع ذلك، تشير الدراسات إلى أن تناول البيض بشكل معتدل لا يرتبط بارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم لدى معظم الأفراد. يمكنك التعرف على الموضوع بشكل أعمق من خلال Mayo Clinic.

طرق مبتكرة لتحضير البيض المسلوق

لا تقتصر استخدامات البيضة المسلوقة على تناولها كوجبة خفيفة فقط، بل يمكنك استخدامها في العديد من الأطباق:

• إضافتها إلى السلطة للحصول على طعم غني.
• تحضير ساندويتش البيض المسلوق مع الخضار.
• التقديم مع الشوربات لإضفاء نكهة إضافية.

خاتمة

في الختام، تُعتبر البيضة المسلوقة غذاءً مغذيًا ومتعدد الاستخدامات، حيث تضم مجموعة من الفيتامينات والمعادن الهامة. كما أن السعرات الحرارية في البيضة المسلوقة تجعلها خيارًا ممتازًا للذين يسعون للتمتع بصحة جيدة أو فقدان الوزن. إضافة البيض المسلوق إلى نظامك الغذائي يمكن أن يحقق فوائد صحية عديدة، مما يجعله طعامًا مفيدًا ومتوازنًا للجميع.