تجربة أقدم خمس مطاعم في دمشق: اكتشف نكهات عمرها أكثر من قرن!

دمشق، عاصمة سوريا العريقة، تُعد وجهة مثالية لعشاق المأكولات التراثية والمطاعم التي تحمل قصصاً عبر الزمن. في هذا المقال، سنأخذك في جولة لاستكشاف أقدم خمس مطاعم في دمشق، حيث تعيش تجربة فريدة مع الأطباق الشهية التي تمتد جذورها لأكثر من 120 سنة.

1. شاورما السلطان: تجربة لا تُنسى مع أقدم شاورما في سوريا

في قلب ساحة المرج، نجد مطعم الشاورما العريق الذي يحمل إرثاً عمره 120 عاماً. يقدم المطعم أنواعاً متنوعة من الشاورما، مثل الشاورما العربية والشاورما الفَرْط، ويُعتبر المكان رمزاً للأصالة والجودة. تجربة تناول شاورما من مكان بهذا التاريخ تمنحك إحساساً فريداً، يجمع بين نكهة الزمن القديم وحداثة المذاق.

2. حلويات الكيّات: لذة النواشف والحلويات الشرقية

حلويات الكيّات، التي يعود تاريخها إلى 80 عاماً، تقدم تشكيلة واسعة من الحلويات الشرقية التقليدية، مثل المبرومة والغريبة. لكن ما يميزها هو طبق “البغا”، الذي يتميز بتنوع نكهاته بين اللحمة والجبنة، حيث تُعد باستخدام مكونات طازجة ووصفات متوارثة.

3. شاورما أبو العبد: أصغر شاورما بأكبر تأثير

منذ عام 1958، يُعرف شاورما أبو العبد بتقديمه أصغر سندويشة شاورما بالعالم، والتي أصبحت رمزاً للمذاق المميز. طعم لحم الغنم النقي مع التوابل الخفيفة يجعل من هذه الشاورما تجربة استثنائية لا تُنسى.

4. سجق سيروب: نكهة متفردة للسجق الدمشقي

محل سيروب، الذي يزيد عمره عن 65 عاماً، متخصص في تقديم السجق بمذاق لا يُقاوم. التتبيلة الخاصة والطريقة التقليدية في التحضير جعلت من سجق سيروب وجهة لعشاق هذا الطبق الدمشقي العريق.

5. عصير أبو شاكر: الانتعاش من قلب التاريخ

أبو شاكر، أقدم محل عصائر في دمشق، يمتد تاريخه لأكثر من 85 عاماً. يقدم المحل كوكتيلات الفواكه الطبيعية بأعلى جودة، حيث تبرز نكهات الفريز والموز الطازجة. هذا العصير يعكس تاريخاً من التميز والإبداع في تقديم المشروبات.

لماذا عليك زيارة هذه المطاعم؟

زيارة هذه المطاعم ليست مجرد تجربة طعام، بل هي رحلة عبر الزمن تتيح لك تذوق النكهات التي حافظت على أصالتها لعقود طويلة. إن كنت من محبي استكشاف التراث والتاريخ من خلال المذاق، فلا تفوت فرصة زيارة هذه الأماكن المميزة في دمشق.

ختاماً

تُظهر هذه الجولة أن دمشق ليست فقط مدينة غنية بالتاريخ والثقافة، بل أيضاً بالمأكولات التي تجسد الإرث الدمشقي الأصيل. إذا كنت تخطط لزيارة دمشق، تأكد من وضع هذه المطاعم على قائمتك، لتجربة لا تُنسى.