طريقة عمل صينية كفتة بالفرن
مقدمة
تعتبر كفتة اللحم من الأطباق الشهية التي تشتهر في المطبخ العربي، فهي تتميز بمذاقها الغني وسهولة تحضيرها. في هذا المقال، سنتناول طريقة عمل صينية كفتة بالفرن بأسلوب شهي يجعلك تتذوق أطباقاً رائعة في منزلك. من خلال الوصفة التالية، يمكنك تحضير كفتة تتناسب مع جميع المناسبات والأوقات.
المكونات اللازمة لتحضير كفتة بالفرن
قبل البدء في التحضير، إليك قائمة بالمكونات الأساسية التي ستحتاجها:
- 500 جرام من لحم البقر المفروم
- 1 بصلة متوسطة مفرومة ناعماً
- 2 فصوص من الثوم المهروس
- بقدونس مفروم (نصف كوب)
- ملعقة كبيرة من البهارات العربية
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- نصف كوب من البقسماط
- 1 بيضة (لربط المكونات)
- زيت زيتون لدهن الصينية
- صوص الطماطم (اختياري للتقديم)
خطوات تحضير كفتة بالفرن
الخطوة 1: تحضير خليط الكفتة
أولاً، في وعاء كبير، انتبه إلى مزج اللحم المفروم مع البصل والثوم.
بعد ذلك، أضف البقدونس المفروم والبهارات، الملح، والفلفل الأسود. ثم قم بخلط المكونات جيداً حتى تتمازج.
الخطوة 2: إضافة البيض والبقسماط
في هذه الخطوة، أضف البيضة والبقسماط إلى خليط اللحم، واستمر في العجن حتى الحصول على خليط متماسك.
يمكنك تعديل كمية البقسماط حسب الحاجة للحصول على القوام المناسب.
الخطوة 3: تشكيل الكفتة
قم بتشكيل الكفتة إلى أصابع أو كرات حسب الرغبة، ثم ضعها جانبا. يُفضل أن تكون الأشكال متناسقة لتضمن نضوجها بالتساوي عند الطهي.
الخطوة 4: إعداد الصينية
قم بدهن صينية الفرن بـ زيت الزيتون، ثم ضع الكفتة بشكل مرتب داخل الصينية.
يمكنك إضافة القليل من صوص الطماطم فوق الكفتة لإعطائها نكهة إضافية.
الخطوة 5: الطهي في الفرن
سخن الفرن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية، ثم ضع الصينية في الفرن واتركها تت cooked لمدة تتراوح بين 30 إلى 40 دقيقة، أو حتى تتحمر الكفتة وتصبح ناضجة.
نصائح لتقديم كفتة بالفرن
بعد إخراج صينية الكفتة من الفرن، يمكنك تقديمها على طبق مع تزيينها بالبقدونس المفروم. كما يمكنك إضافة بعض الخضروات المشوية كطبق جانبي.
تعتبر كفتة اللحم خياراً مثالياً للولائم والمناسبات العائلية، ويمكنك تقديمها مع سلطات متنوعة أو أرز.
الفوائد الغذائية لكفتة اللحم
تعتبر كفتة اللحم مصدراً جيداً للبروتينات والفيتامينات. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة مثل الحديد والزنك. للمزيد من المعلومات عن الفوائد الغذائية للحم البقري، يمكنك زيارة هذا الرابط.
الخاتمة
بهذا نكون قد انتهينا من شرح طريقة عمل صينية كفتة بالفرن. نأمل أن تجرب هذه الوصفة في منزلك، وتستمتع بمذاقها الشهي. ولا تنسَ مشاركة تجربتك مع الأصدقاء والعائلة. يمكنك الاطلاع على وصفات الكفتة المختلفة عبر زيارة هذا الموقع.
