طريقة عمل كيكة جوز الهند بالقطر

طريقة عمل كيكة جوز الهند بالقطر

كيكة جوز الهند بالقطر هي واحدة من أكثر الحلويات شهرة في العالم العربي، حيث تمتاز بنكهتها الغنية وقوامها الهش. تعتبر كيكة جوز الهند خيارًا مثاليًا للمناسبات المختلفة، كما أنها تحضر بسهولة في المنزل. في هذا المقال، سنتناول كيفية تحضير كيكة جوز الهند بالقطر خطوة بخطوة، مع النصائح والإرشادات للحصول على أفضل النتائج.

المكونات

لتحضير كيكة جوز الهند بالقطر، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 2 كوب من جوز الهند المبشور.
• 1 كوب من السكر.
• 1 كوب من الحليب.
• 1/2 كوب من الزيت النباتي.
• 3 بيضات كبيرة.
• 2 كوب من الدقيق.
• 2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.

مقادير القطر

بالنسبة لإعداد القطر، تحتاج إلى:

• 2 كوب من السكر.
• 1 كوب من الماء.
• عصير ليمونة واحدة.
• 1 ملعقة صغيرة من ماء الورد (اختياري).

كيفية تحضير كيكة جوز الهند

الخطوة الأولى: تجهيز الفرن والقالب

قبل البدء في إعداد الكيكة، يجب تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. كما يجب دهن قالب الكيك بالزيت ورشه بالقليل من الدقيق أو وضع ورق زبدة في قاع القالب لتسهيل إخراج الكيكة لاحقًا.

الخطوة الثانية: خلط المكونات الجافة

في وعاء كبير، قومي بمزج الدقيق والبيكنج باودر وجوز الهند المبشور جيدًا. يجب أن تكون هذه المكونات الجافة متجانسة لضمان توزيع جوز الهند بشكل متساوي في الكيكة.

الخطوة الثالثة: خفق المكونات السائلة

في وعاء منفصل، قومي بخفق البيض مع السكر باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكريمي. بعد ذلك، أضيفي الزيت والحليب والفانيليا واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات جيدًا.

الخطوة الرابعة: دمج المكونات

بعد خلط المكونات السائلة، أضيفيها تدريجيًا إلى المكونات الجافة. استخدمي ملعقة خشبية أو ملعقة سيراميك لخلط المكونات برفق حتى تحصلي على خليط متجانس.

الخطوة الخامسة: الخبز

اسكبي الخليط في القالب المحضر وضعيه في الفرن المُسخن مسبقًا. اتركي الكيكة تخبز لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في وسط الكيكة. بعد الخبز، اتركي الكيكة تبرد قليلاً في القالب قبل إخراجها.

كيفية تحضير القطر

الخطوة الأولى: غلي المكونات

في قدر على النار، ضعي الماء والسكر وعصير الليمون. اتركي المزيج يغلي حتى يذوب السكر تمامًا ثم اتركيه يغلي على نار متوسطة لمدة 10 دقائق حتى يصبح القطر كثيفًا قليلاً.

الخطوة الثانية: إضافة ماء الورد

إذا كنتِ ترغبين في إضافة نكهة عطرية، يمكنك إضافة ماء الورد في هذه المرحلة. اختياري أيضًا يمكن استبداله بماء الزهر حسب الرغبة.

تقديم كيكة جوز الهند بالقطر

بعد أن تبرد كيكة جوز الهند، يمكنك صب القطر فوقها بالتساوي. يمكنك تزيين الكيكة ببعض جوز الهند المبشور أو الفواكه المجففة حسب الرغبة. تقدم الكيكة مع كوب من الشاي أو القهوة، لتجعل من تجربة تناولها أكثر متعة.

نصائح لتحضير كيكة جوز الهند بالقطر

• تأكد من استخدام جوز الهند المبشور الطازج لتحقيق أفضل نكهة.
• يمكنك إضافة بعض المكسرات مثل اللوز أو الجوز لزيادة القيمة الغذائية للكيكة.
• إذا كنت ترغبين في جعل الكيكة أكثر رطوبة، يمكنك إضافة قليل من الحليب إلى القطر.

استنتاج

تعتبر كيكة جوز الهند بالقطر واحدة من الحلويات السهلة واللذيذة التي يمكن تحضيرها في المنزل. من خلال اتباع الخطوات المذكورة أعلاه، يمكنك الحصول على كيكة ذات نكهة مميزة وقوام هش. جربي الوصفة وشاركيها مع عائلتك وأصدقائك، وستكتشفين أنها ستكون من الحلويات المفضلة لديهم.

المزيد من المعلومات حول الحلويات العربية يمكنك الاطلاع عليها في مقالة ويكيبيديا.

لمزيد من الوصفات التقليدية يمكنك زيارة موقع Taste of Home.