طريقة عمل الكنافة بالمهلبية

طريقة عمل الكنافة بالمهلبية

تعتبر الكنافة بالمهلبية واحدة من أشهى الحلويات العربية التي يحظى بها الكثيرون خلال المناسبات والأعياد. تجمع هذه الوصفة بين الكنافة الهشة والمهلبية الكريمية، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للحلويات بشكل عام. في هذا المقال، سوف نتحدث عن طريقة عمل الكنافة بالمهلبية خطوة بخطوة، مع تقديم بعض النصائح لضمان نجاح هذه الوصفة.

المكونات اللازمة لتحضير الكنافة بالمهلبية

لعمل الكنافة بالمهلبية، سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

• 500 جرام من الكنافة.
• 250 جرام من الزبدة المذابة.
• 2 كوب من الحليب.
• 1/2 كوب من السكر.
• 2 ملعقة كبيرة من النشا.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• فستق حلبي مجروش للتزيين.

خطوات تحضير الكنافة بالمهلبية

تحضير المهلبية

للبداية، دعنا نحضر المهلبية:

1. في قدر على نار متوسطة، قم بخلط الحليب مع السكر والنشا. استمر في التحريك حتى يبدأ المزيج في الغليان.
2. عندما يبدأ المزيج في الغليان، أضف الفانيليا واستمر في التحريك لمدة دقيقتين حتى يتكاثف.
3. بعد أن تتماسك المهلبية، أطفئ النار واتركها لتبرد قليلًا.

تحضير الكنافة

بعد إعداد المهلبية، يمكنك الآن إعداد الكنافة:

1. قم بتفكيك الكنافة باستخدام أصابعك، ثم أضف الزبدة المذابة واخلط جيدًا حتى تتغلف الكنافة بالزبدة.
2. في صينية خاصة بالفرن، ضع نصف كمية الكنافة في القاع، ثم اضغط بشدة لتسوية الطبقة.
3. بعد ذلك، قم بصب المهلبية فوق طبقة الكنافة المكونة، واضغط بلطف لتوزيعها بالتساوي.
4. ثم، أضف الطبقة المتبقية من الكنافة فوق المهلبية واضغط بلطف لتسوية السطح.

خبز الكنافة بالمهلبية

قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم:

1. أدخل الصينية في الفرن لمدة تتراوح بين 30 إلى 40 دقيقة أو حتى يصبح لون الكنافة ذهبيًا ومقرمشًا.
2. بعد إخراج الصينية من الفرن، دع الكنافة تبرد قليلاً قبل التقديم.

تقديم الكنافة بالمهلبية

قم بتقطيع الكنافة إلى مربعات أو مثلثات وفقًا لتفضيلك. يمكنك تزيينها بـ الفستق الحلبي المجروش وقطع من الفواكه الطازجة إذا رغبت في تحسين المظهر. يمكن تقديمها مع القهوة أو الشاي كتحلية لذيذة بعد وجبة الغداء.

نصائح لضمان نجاح الكنافة بالمهلبية

للحصول على أفضل النتائج عند إعداد الكنافة بالمهلبية، إليك بعض النصائح:

• تأكد من أن الكنافة مزيتة جيداً بالنكهات، حيث يساعد ذلك في احتفاظها بالقرمشة.
• استخدم الكنافة الطازجة للحصول على نتيجة أفضل.
• لا تفتح الفرن أثناء الخبز قبل مرور 30 دقيقة للحفاظ على الحرارة المطلوبة.

فوائد تناول الكنافة بالمهلبية

بالإضافة إلى كونها لذيذة، تمتلك الكنافة بالمهلبية فوائد عدة. الحليب الموجود في المهلبية يوفر الكالسيوم اللازم لصحة العظام، بينما تضيف الكنافة طاقة سريعة للجسم. يجتمع الشكل اللذيذ مع الفوائد الصحية في طبق واحد رائع.

ختام

على الرغم من أن تحضير الكنافة بالمهلبية قد يبدو معقدًا للبعض، فإن اتباع الخطوات المذكورة يمكن أن يجعل العملية سهلة وممتعة. تعد هذه التحلية اختيارًا رائعًا لإسعاد العائلة والأصدقاء خلال لقاءاتهم. لا تنسَ مشاركة تجربتك مع هذه الوصفة والفيديو والصور الناتجة على وسائل التواصل الاجتماعي.

لمزيد من المعلومات حول الأطعمة العربية والحلويات التقليدية، يمكنك زيارة شبكة الغذاء أو الاطلاع على وصفات أخرى من خلال موقع الوصفات العالمية.