اكتشفوا السعرات الحرارية والقيم الغذائية لل مكسرات، جوز برازيلي، مجفف، رفيع
مقدمة حول المكسرات
تُعتبر المكسرات جزءًا مهمًا من النظام الغذائي المتوازن، حيث أنها غنية بالعناصر الغذائية وتوفر العديد من الفوائد الصحية. من بين هذه المكسرات، يُبرز جوز البرازيل كمنتج ذي قيمة غذائية عالية. في هذا المقال، سنتناول السعرات الحرارية والقيم الغذائية لجوز البرازيل المجفف بشكل مفصل.
ما هو جوز البرازيل؟
جوز البرازيل هو نوع من المكسرات التي تنمو في الغابات الاستوائية في أمريكا الجنوبية، وبالتحديد في البرازيل. تُعتبر هذه المكسرات غنية بالدهون الصحية والبروتينات، وتحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن.
فوائد جوز البرازيل الصحية
يحتوي جوز البرازيل على العديد من الفوائد الصحية، منها:
- غني بالدهون الصحية غير المشبعة التي تعزز صحة القلب.
- يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحارب الالتهابات.
- يعزز مستويات الطاقة بفضل احتوائه على معادن مثل المغنيسيوم والزنك.
السعرات الحرارية لجوز البرازيل
تتراوح السعرات الحرارية لجوز البرازيل المجفف بين 650 إلى 700 سعرة حرارية لكل 100 جرام. على الرغم من أن هذه السعرات الحرارية مرتفعة، إلا أن جوز البرازيل يعد خيارًا جيدًا عندما يتم تناوله بكميات مناسبة.
ما الذي يجعل جوز البرازيل غنيًا بالسعرات الحرارية؟
يتمتع جوز البرازيل بمحتوى دهني عالٍ، حيث تتكون الدهون في هذا الجوز من الدهون الصحية التي يمكن أن تساعد في تحسين الصحة العامة. تتمثل الدهون الرئيسية في حمض الأولييك وحمض اللينوليك، وهما نوعان من الأحماض الدهنية المفيدة للصحة القلبية الوعائية.
القيم الغذائية لجوز البرازيل
بالإضافة إلى السعرات الحرارية العالية، يحتوي جوز البرازيل على مجموعة من العناصر الغذائية الهامة. إليكم تحليل القيم الغذائية لكل 100 جرام من جوز البرازيل المجفف:
| العنصر الغذائي | القيمة |
|---|---|
| البروتين | 14.3 جرام |
| الدهون الكلية | 66.8 جرام |
| الكربوهيدرات | 12.3 جرام |
| الألياف | 7.5 جرام |
| السكر | 2.3 جرام |
معادن وفيتامينات جوز البرازيل
يحتوي جوز البرازيل أيضًا على مجموعة من المعادن والفيتامينات المهمة، ومنها:
- السيلينيوم: يعتبر جوز البرازيل من أغنى المصادر الغذائية بالسيلينيوم، حيث يحتوي على أكثر من 1500% من الاحتياج اليومي الموصى به لكل 100 جرام. يُعتبر السيلينيوم مهمًا لصحة الغدة الدرقية ولتعزيز الجهاز المناعي.
- المغنيسيوم: يساهم المغنيسيوم في تنظيم وظائف العضلات والأعصاب، وتحسين جودة النوم.
- الزنك: يعزز الزنك من صحة الجلد ويحسن من مستويات المناعة.
كيفية تضمين جوز البرازيل في نظامك الغذائي
يمكنك إضافة جوز البرازيل إلى نظامك الغذائي بعدة طرق. إليك بعض الأفكار:
- تناول حبات من جوز البرازيل كوجبة خفيفة.
- إضافته إلى سلطات الخضروات أو السلطات الفواكه.
- استخدامه كجزء من وصفات الحلويات أو المخبوزات المنزلية.
نصائح لتناول جوز البرازيل بشكل صحي
على الرغم من فوائد جوز البرازيل، يُنصح بعدم الإفراط في تناوله بسبب ارتفاع سعراته الحرارية. الكمية الموصى بها هي 5-6 حبات يوميًا للحصول على الفوائد الصحية دون زيادة الوزن.
خاتمة
تُظهر القيم الغذائية لجوز البرازيل المجفف أنه يُعتبر خيارًا مغذيًا وذو فائدة كبيرة للصحة عند تناوله بشكل معتدل. بفضل غناه بالعناصر الغذائية مثل السيلينيوم والبروتينات، يمكن أن يكون جوز البرازيل إضافة رائعة إلى نظامك الغذائي. تأكد من تنويع نظامك الغذائي للحصول على جميع الفوائد الصحية المتاحة.
للمزيد من المعلومات، يمكنك زيارة ويكيبيديا أو الاطلاع على المواقع الصحية مثل منظمة الصحة العالمية.
