بواسطة | أبريل 3, 2025 | أطعمة وغذاء
في قلب مدينة حلب، حيث تعانق الأزقة التاريخية عبق الماضي، يقع أقدم محل فلافل، الذي يحمل في جعبته قصة تمتد لعقود. يُعتبر هذا المحل رمزًا من رموز الثقافة الغذائية في المدينة، حيث يجمع بين التقاليد العريقة والنكهات الفريدة التي لا تُنسى. الفلافل، تلك الكرات المقلية...
بواسطة | أبريل 3, 2025 | أطعمة وغذاء
تُعتبر مدينة حلب واحدة من أقدم المدن في العالم، حيث تمتد جذورها إلى آلاف السنين. لكن ما يميزها حقًا هو دورها البارز في زراعة الفستق، إذ تُعرف بأنها عاصمة الفستق في سوريا. يتمتع الفستق الحلبي بسمعة عالمية، ويُعتبر من أجود الأنواع في السوق، بفضل الظروف المناخية المثالية...
بواسطة | أبريل 3, 2025 | أطعمة وغذاء
تُعتبر حلويات أيمن مهروسة حلب واحدة من أشهر الحلويات التقليدية في سوريا، حيث تمتاز بنكهاتها الفريدة وقوامها الرائع. يعود تاريخ هذه الحلويات إلى عصور قديمة، حيث كانت تُحضر في المناسبات والأعياد لتكون رمزًا للضيافة والكرم. تتميز هذه الحلويات باستخدام مكونات طبيعية مثل...
بواسطة | أبريل 3, 2025 | أطعمة وغذاء
إذا كنت تبحث عن مكون طبيعي يضيف نكهة مميزة إلى أطباقك ويمتلك فوائد صحية متعددة، فأنت في المكان الصحيح. حلب السكري، المعروف أيضًا باسم كزبرة حلب، هو نوع من التوابل يتميز بنكهته الفريدة ورائحته القوية. يعتبر هذا العنصر جزءًا أساسيًا من المأكولات التقليدية في العديد من...
بواسطة | أبريل 3, 2025 | أطعمة وغذاء
تُعتبر أمطار إدلب من الظواهر الطبيعية المهمة التي تلعب دورًا محوريًا في الحياة اليومية للسكان المحليين. تأثيراتها تتجاوز مجرد توفير المياه، حيث تشمل الزراعة، والصحة العامة، والاقتصاد المحلي أيضًا. في هذه المقالة، سنستكشف كيف تسهم هذه الأمطار في تغذية التربة وزيادة...
بواسطة | أبريل 3, 2025 | أطعمة وغذاء
يعتبر المتبل من الأطباق الشعبية البارزة في المطبخ الحلبي، حيث يميز نفسه بنكهته الغنية وقوامه الكريمي. يُعد هذا الطبق خيارًا مثاليًا لعشاق الأطعمة المشوية، إذ يضفي طعمًا فريدًا على العديد من الأطباق. ومع تزايد الطلب على الأطعمة السريعة والجاهزة، يُصبح من الضروري تعلم...
