by | مارس 30, 2025 | أطعمة وغذاء
في عالم الطهي، يعتبر الزعتر أحد التوابل التي تحمل عبق التاريخ والتراث. في مدينة حلب، يُتميز زعتر كسحة الوالد بطعمه الفريد الذي يجمع بين نكهات الطبيعة وعراقة الحرفة. هذه النكهة ليست مجرد مزيج من الأعشاب، بل هي قصة تُروى عبر الأجيال، حيث تتداخل فيها مكونات من الأرض...
by | مارس 30, 2025 | أطعمة وغذاء
يعتبر ملفوف فستق حلب من النباتات الفريدة التي أثبتت قدرتها على التكيف في ظروف مناخية متنوعة، مما يجعله خيارًا مثاليًا للزراعة في العديد من المناطق. تتميز هذه النبتة بمذاقها اللذيذ وقيمتها الغذائية العالية، حيث تحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن الضرورية...
by | مارس 30, 2025 | أطعمة وغذاء
يعتبر السحلب من الأطباق التقليدية الشهية التي تميزت بها مدينة حلب، ويُعدّ من أكثر المشروبات دفئًا ورغبة خلال أيام الشتاء الباردة. يتميز هذا المشروب بقوامه الكريمي ونكهته الفريدة، مما يجعله الخيار المثالي للتدفئة والاستمتاع بوقتٍ مميز مع العائلة والأصدقاء. في هذه...
by | مارس 30, 2025 | أطعمة وغذاء
في قلب مدينة حلب العريقة، حيث تتعانق الحضارة مع التاريخ، يظهر أحد الأطباق الشعبية التي تمثل جزءاً لا يتجزأ من التراث الغذائي السوري، وهو الزبيدية الحلبية. هذا الطبق ليس مجرد طعام، بل هو تجسيد لثقافة غنية تحمل في طياتها قصص الأجداد وتقاليدهم. تجمع الزبيدية بين نكهات...
by | مارس 30, 2025 | أطعمة وغذاء
يعتبر المعمول من الحلويات الشهيرة في العالم العربي، وخاصة في بلاد الشام. يتمتع هذا النوع من الحلويات بشعبية كبيرة، ويتميز بنكهته الفريدة وقوامه الهش. من بين الأنواع المختلفة للمعمول، يبرز المعمول بالجبنة اللاذقية كخيار رائع يجمع بين الطعم اللذيذ والقيمة الغذائية...
by | مارس 30, 2025 | أطعمة وغذاء
تعتبر كبيبات اللاذقية واحدة من أبرز الأطباق التي تعكس غنى وتنوع المطبخ السوري. تتميز هذه الكبيبات بنكهتها الفريدة وقوامها الهش، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لعشاق الطعام. في كل قضمة، يمكن للمرء تذوق مزيج من التوابل والنكهات التي تعكس التراث الثقافي للمدينة. تُعد كبيبات...
