by | أبريل 3, 2025 | أطعمة وغذاء
تعتبر عملية حلب البقر من الممارسات الزراعية الأساسية التي تعود إلى آلاف السنين، ولها دور مهم في توفير الحليب ومشتقاته للإنسان. في هذا المقال، سنستعرض خطوات بسيطة لفهم العملية بشكل أفضل، مما يساعد المزارعين والمربين الجدد على تحقيق نتائج مثالية. تبدأ رحلة حلب البقر...
by | أبريل 3, 2025 | أطعمة وغذاء
في قلب مدينة حلب، حيث تعانق الأزقة التاريخية عبق الماضي، يقع أقدم محل فلافل، الذي يحمل في جعبته قصة تمتد لعقود. يُعتبر هذا المحل رمزًا من رموز الثقافة الغذائية في المدينة، حيث يجمع بين التقاليد العريقة والنكهات الفريدة التي لا تُنسى. الفلافل، تلك الكرات المقلية...
by | أبريل 3, 2025 | أطعمة وغذاء
تُعتبر مدينة حلب واحدة من أقدم المدن في العالم، حيث تمتد جذورها إلى آلاف السنين. لكن ما يميزها حقًا هو دورها البارز في زراعة الفستق، إذ تُعرف بأنها عاصمة الفستق في سوريا. يتمتع الفستق الحلبي بسمعة عالمية، ويُعتبر من أجود الأنواع في السوق، بفضل الظروف المناخية المثالية...
